こじ記・日本酒紀

第二回BBQ

今日もNYはいい天気。昨日に引き続き朝一でサッカーの試合があり、気持ちいい汗をかきました（2-1で逆転勝利）。せっかく気持ち良い天気なので、昼はまたまた庭で食べることにしました。今日は、実験的にお好み焼きを作ってみました。

シーフードお好み焼きと、豚肉お好み焼きの二種類。なかなかいい感じに焼けましたぞ。私とかみさんは「どろソース」という辛いソース。娘は「オタフクお好みソース」。当然、ビールと共に。食後は気持ち良くなって、1時間ほど昼寝してしまいました。

今シーズン初BBQ

いよいよBBQシーズンの到来です。5月30日はメモリアルデーという休日で、この日からBBQ開始、ってのがお約束。我が家は、今日、友人を呼んでBBQしました。この画像は我が家の裏庭。ここのウッドデッキにてBBQをいたします。
んでもって、焼きましたよ。この画像は自家製たれに漬け込んだ骨付きカルビ。そんなに油ギッシュではなく、私は好きだなあ。この前に、牛タンを焼きました。その後、イカ焼き、とうきびホイル焼き、やきそばなどを投入。焼き場担当だったので、それらの画像を撮影する余裕がございませんでした。炭の周囲にあるのがとうきびのホイル焼き。

この画像は、一通り食べてくつろいでいる図。かみさんは背中でもNGということなので、画像処理させていただいております。

これは、友人が持ってきてくれたチーズケーキ。なかなかマイウーでした。

結局、ずっとビール飲んでました。からっと晴れた爽やかな天気で、気分的にもビールって感じだったので。また、朝一でサッカーの試合もしてきてたので、喉が乾いていたってのもビールを欲した理由のひとつ。

あー、楽しかった。

とうきび

こっちは、とうきび（とうもろこし）が安い！今日はFAIRWAYにて10本で1.99ドル（その前に行った韓国スーパーでは7本で1ドル。買っとけば良かった）。明日はBBQだし、買い込みました。うちのBBQの十八番は、とうきびのアルミホイル焼き。生姜醤油をとうきびの表面に塗り、アルミホイルで包んで、炭火の端っこの方に置いて、じっくりと30分ほど焼くと、甘さが際立ち、とってもおいしい焼きとうきびになります。

とはいえ、明日は10本も使わないので、今日5本だけ茹でました（画像の奥のほうにある物体がそれ）。いやー、とうきびはおいしいなあ。個人的には、昔の味の濃い（甘さはそんなにない）とうきびも好きなんですけどね。

ハンバーガー

アメリカといえばハンバーガー。日本にいるときからあたしゃマ○ドナルドを筆頭にいわゆるファーストフード店のハンバーガーは自ら進んで食べたくない食べ物のひとつでした。だって、あの肉の不自然な味わい、およそ食べ物としては認めがたいピクルス。マクド○ルドが好きな方には申し訳ないですが、私の嗜好には合いませんでした。

こっちにきても、マクドナ○ドには手を出してません（かみさんが食べてるのちょっともらったことありますが、同じだった）。

でも、やはり本場だけあって、「食べられる」ハンバーガーもあります。駐在一年の経験の中ではJohnny Rocketsのハンバーガーは、肉が香ばしくて変な味もせず、なかなかにおいしかった。

んで、今日は、我が家御用達のご近所のスーパーFAIRWAYのデリコーナーのハンバーガーも悪くないという情報をキャッチしたため、すかさずトライ。注文してからハンバーグ焼いて（焼き加減・・・レアとかミディアムとか・・・も聞いてくる）、作ってくれます。野菜類は別になっていて、自分でバンズの間に挟みます。

これが、なかなかマイウー。肉に変な味が無い。香ばしい。
3.99ドルですが、まずまず満足。

鶏肉のグリル

今日は鶏肉の焼き物。下味がつけられており、仕上がりも柔らか。マイウー。合わせるのはCASTLE ROCKというワイン。カベルネの2003年。こいつは、甘味が少し多くて酸が少なく、若干ダレた印象。たぶん、10ドルちょっとだったと思いますが、まあ、安いからしょうがないか。飲めないことは無いので、良しとしましょう。でも、次は買わない。

モツ煮込み再び

これは、昨日の夕食です。モツ煮込み。合わせるお酒はミツワで買ってきたばかりの庭の鶯だるまラベル。モツにはよーく合います。しかし、一升瓶ってのは頼もしい。今日の夕食も、モツ煮の残りで、同じく庭の鶯を飲んだんですが、合計四合飲んでもまだ半分以上残っています（当たり前）。四合瓶だとあっという間になくなっちゃいますからね。

それにしても、昨日、今日とNYは寒い！燗酒が身に沁みます。
今度の日曜日は今シーズン初のBBQを計画してます。幸いに、今のところ、日曜日はいい天気になりそう。

強引に合わせる

今日の夕食は骨付きカルビ、厚揚げ、ほうれん草のナムル、野菜サラダ。和洋韓揃い踏み。そこに、強引に赤ワインSOBON ESTATEのカベルネ2002を合わせました。まるで田崎○也さんのお勧めみたいです。。。

SOBON ESTATEは、一昨日開けたときには酸味がとがって飲みずらかったんですが、今日はうまい具合に味が調和してました。ただ、樽香がちょっと強くて、気になりました。

Shea Stadiumの近くでサッカー

今日は、午後からサッカーの試合。
今日から、リーグ戦の公式試合が始まりました。
草サッカーリーグで、サッカー好きなヒスパニック系の方々のチームが多いですね。
我々は、日本人チームで参戦です。
優勝すれば、賞金も出ます。
場所は、クイーンズのCorona Park内のサッカー場。
Corona Parkには、テニスの大会が開かれるフラッシングメドウズやShea Stadiumがあります。

Shea Stadiumといえば、今日は、いわゆるSubway Seriesの第三戦目。
我々のサッカーの時間と思い切りかぶってまして、公園へのいつもの入り口が閉鎖されていたり、駐車場が激混みだったりと、けっこう大変でした。ヤンキースが逆転勝ちしたようですね。

我々の試合はといえば、ノーガードの打ち合いといった様相で、3対3のドロー。
負けなくて良かった。。。

帰りは比較的整然と公園を出られましたが、高速の入り口にエンジン付近が炎上している車があり、あと50メートルってところで消防と警察が入り口を閉鎖。30分ほど待ったかな。比較的短時間で開通。しかし、なんで燃えちゃうかな。

鷹勇、大好評

昨日は、かみさんの友人たちが我が家に集い、飲み会を開催。
大人6人、子供8人で大騒ぎ。

皆さんワインを飲んでいましたが、啓蒙魂が燃えてきて、2人の奥様に鷹勇特純を試してもらうことにしました。

常温で出したのですが、これが、大好評で、とてもおいしいと言っていただけました。
燗も試してもらいたかったのですが、まあ、まずは一歩ずつ前進ということで、昨日は常温のみで楽しんでもらいました。

というわけで、我が家の鷹勇の在庫がなくなり、本日、急遽ミツワに買いに行きました。
前回鷹勇特純の一升瓶がなかったので、四合瓶で妥協しようと思っていったのですが、なんと、鷹勇特純の一升瓶が2本あるではありませんか！迷わずGET！せっかくだから庭の鶯だるまラベルも二本購入。

これでしばらく大丈夫。

アスパラベーコン巻き

何をかくそう、私はかなりのアスパラ好き。んでもって、米国のベーコンはけっこうマトモなものが多く、ちゃんと燻製してあるし、添加物もほとんどなし。日本のように添加物どっさり入れて燻液に浸すだけのベーコンとは違ってとってもいい感じ。（煙を出す）木材の種類まで書いてあるのもありますからね。（日本のような添加物の塊みたいなベーコンもきっとあるんだと思いますが）
というわけで、今日の食事のメインはアスパラベーコン巻き。

その他、野菜サラダと豆等の煮物、揚げびたしの残り物。合わせるは、Napa ValleyのStationというワイン。カベルネ。ビンテージは2002。これは、我が家から車で20分ほど行ったところにある大きなモールに入っている、ちょっと大き目のワイン屋で買ったもの。たしか、家族経営のごく小さなワイナリーで作られていると、ポップに書かれていたような。。。値段も忘れましたが、私はスパークリングを除いて15ドル以上のワインは買わないので、高くても14ドル99だと思います。これが、なかなかにまいうー。タンニンの渋みが若干目立つきらいはありますが（まだ少し若い）、全体に味が締まっていて、バランスも良い。気に入りました。ラベルは幼稚園児の絵のようですが（芸術を見る目は全く無いのでもしかしたらすばらしい絵なのかもしれません）、中身は上出来。