モツ煮込み

何をかくそう、私はモツ（内臓肉）が大好きです。先日、ミツワという日系スーパーで下処理済の牛モツを発見したので、すかさず購入。本日は、その牛モツにてモツの煮込みです。もやしのナムル風、カリフラワーが付け合せ。お酒は昨日と同じ庭の鶯だるまラベル。

モツと庭の鶯のハーモニー、妙なるものがありました。ちょっと食べ過ぎちゃったかな。